La iguana frita engalana las mesas de Coamo

¡Sufre, Chef Vivoni!

En estos tiempos de pandemia, la verdadera melaza está en la nevera. Bueno, si es que te queda comida, porque al paso que vas terminas esta cuarentena con unas libritas de más de tanto que le has dao' al gaznate.

De hecho, ya los boricuas exploran las opciones que existen de comida ante la cosa esta de que pa' ir al supermercado necesitas como cuatro horas. Si se acaba el pollo, no temáis… Salid al patio y cazad iguanas. Como dice Mitchell, el de La Maldad: matad y comed.

Veamos el ejemplo de este gran prócer del barrio Palmarejo en Coamo, llamado Darwin Santiago, quién es un especialista en la cuestión. Aquí las imágenes y el homenaje que le hiciese el noble gremio cazador de los Iguaneros de Aguada al jedi master Darwin.   

¡Iguana frita con arroz blanco, habichuelas guisadas y tostones de pana! ¡Sufre, Chef Piñeiro!