¡Cuida'o! Departamento de Salud no quiere que te bebas esta leche

El Departamento de Salud llamó hoy a los consumidores no consumir la leche UHT marca comercial Ancor, procesada por la compañía Fonterra de Nueva Zelanda, y devolver el producto al establecimiento donde lo obtuvieron.

Además, las personas deben notificar de inmediato al organismo de salubridad pública el lugar donde la adquirieron, debido a que no cuenta con la autorización para su venta en la Isla.

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El secretario del Departamento de Salud, Rafael Rodríguez Mercado, afirmó que el producto no cuenta con las debidas inspecciones y certificaciones requeridas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, siglas en inglés), pues su elaboración y aprobación requirió de otro tipo de criterios que no se utilizan en esta jurisdicción.

La leche, por tanto, no podía ser certificada como Grado A bajo los estándares del mercado puertorriqueño.

El secretario de Salud alertó por esta razón a los consumidores a tomar acción y devolver el producto en caso de haberlo recibido.

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Los abastos de leche en Puerto Rico son certificados como Grado A luego de realizar labores de inspección a las vaquerías, plantas pasteurizadoras de leche y plantas de envases, entre otros establecimientos, dijo el organismo.

Como parte de la Certificación Grado A, también se toman y analizan muestras de leche y otros productos lácteos para el correspondiente análisis bacteriológico y químico con el propósito de garantizar que la leche esté apta para consumo humano.

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Puerto Rico es parte de la Conferencia Nacional para el Mercado Interestatal de Leche, entidad que agrupa y monitorea los estados y territorios estadounidenses que están Certificados Grado A, por lo cual no está permitida la venta de leche ni productos que no tengan tal certificación.

Aquellos ciudadanos con dudas o preguntas al respecto, puede comunicarse con la División de Higiene de Alimentos de la Secretaría Auxiliar para Salud Ambiental del Departamento de Salud, al 787-765-2929, extensiones 3214, 3225, 3206 y 3204.